Biomoléculas

__**COMPUESTOS ORGANICOS NITROGENADOS**__


 * 1.- Con respecto a la AMINAS, indique su estructura, grupo funcional, nomenclatura y clasificación. De ejemplos de cada una de ellas.**

Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del amoniaco ( NH3) y resultan de la sustitución de los hidrógenos de la molécula por los radicales alquilo. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos, las aminas serán primarias, secundarias o terciarias, respectivamente. __ESTRUCTURA__:



__ GRUPO FUNCIONAL: __ El grupo funcional de las aminas es el grupo amino ( -NH2) en las aminas primarias, NH en las aminas secundarias y N en las aminas terciarias-

__ NOMENCLATURA: __

**Regla 1.**  Las aminas se pueden nombrar como derivados de alquilaminas o alcanoaminas. Veamos algunos ejemplos. Si la amina lleva radicales diferentes, se nombran alfabéticamente. CH3- N (CH3)2 trimetil amina
 * Regla 2. ** Si un radical está repetido varias veces, se indica con los prefijos di-, tri-,...


 * __Corrección__: si los radicales son diferentes, se elije al de mayor cantidad de átomos como la amina básica y a los otros se les antepone la letra N y se nombran alfabéticamente. Ejemplo N- etil N-metil propilamina CH3- CH2- N (CH3) CH2-CH2-CH3**

**Regla 3.**  Cuando la amina no es el grupo funcional principal pasa a nombrarse como amino-. La mayor parte de los grupos funcionales tienen prioridad sobre la amina (ácidos y derivados, carbonilos, alcoholes)

//__CLASIFICACIÓN__////__ : __// Las aminas son clasificadas de acuerdo con la cantidad de radicales orgánicos ligados al Nitrógeno. Una amina primaria posee apenas un radical orgánico enlazado a ella, una secundaria posee dos radicales y una terciaria posee tres.

AMINA PRIMARIA : el átomo de nitrógeno (N) lleva un solo grupo R.

AMINA SECUNDARIA: el átomo de nitrógeno (N) llevan dos grupos R 

AMINA TERCIARIA: El átomo de nitrógeno (N) llevan tres grupos

    __ EJEMPLOS: __

__PRIMARIA__: ETILAMINA   

__SECUNDARIA:__ DIMETILAMINA

__TERCIARIA__: TRIMETILAMINA




 * __Contesta [|AnahiLeon] de 5to 3era TM 2016__**
 * Calificación: 9 (nueve) corregido el 23/11/2016**

Las amidas son derivados de los ácidos carboxílicos,en el que el grupo hidroxi (–OH) ha sido sustituido por el grupo amino (–NH2 ) para formar una amida primaria.Si es una amida secundaria quedará R- CO NH CO- R y si es terciaria R- CO N (CO-R)2 <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Su grupo funcional es CO NH2. Responden a la fòrmula general RCONH2: __Nomenclatura:__ <span style="background-color: #ffffff; color: #008000; font-family: Helvetica,Arial,FreeSans,sans-serif;">**Regla 1.** <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Las amidas se nombran como derivados de ácidos carboxílicos sustituyendo la terminación -oico del ácido por -amida. <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Si es secundaria o terciaria, se antepone el nombre del (de los) sustituyente(s) a la cadena principal precedidos de la letra N-, para significar que no están unidos directamente a la cadena, sino por medio del Nitrógeno.
 * 2.-**Indique la estructura, el grupo funcional y la nomenclatura de las AMIDAS, señalando además cómo se clasifican. De ejemplos de cada una de ellas.




 * <span style="background-color: #ffffff; color: #008000; font-family: Helvetica,Arial,FreeSans,sans-serif;">Regla 2. **<span style="background-color: #ffffff; font-family: Helvetica,Arial,FreeSans,sans-serif;"> Las amidas son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos y nitrilos.



<span style="background-color: #ffffff; color: #008000; font-family: Helvetica,Arial,FreeSans,sans-serif;">**Regla 3.** <span style="background-color: #ffffff; font-family: Helvetica,Arial,FreeSans,sans-serif;"> Cuando el grupo amida va unido a un ciclo, se nombra el ciclo como cadena principal y se emplea la terminación <span style="background-color: #ffffff; color: #ff0000; font-family: Helvetica,Arial,FreeSans,sans-serif;">-carboxamida <span style="background-color: #ffffff; font-family: Helvetica,Arial,FreeSans,sans-serif;"> para nombrar la amida.

__Clasificacion:__ <span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Existen tres tipos de amidas conocidas como primarias, secundarias y terciarias,dependiendo del grado de sustitución del átomo de nitrógeno; Ejemplos: __AMIDA PRIMARIA__ Etanamida. __AMIDA Primaria N- sustituida__

N-metilpropanamida. __AMIDA PRIMARIA N,N- sustituida__

N,N-dimetiletanamida.

Una amida secundaria sería la dietan amida CH3- CO- NH- CO- CH3 Una amida terciaria sería etan dipropanamida CH3- CO- N (CO- CH2- CH3)2

__**Contesta [|GeorMargarita] de 5to 2da TM 2016**__ __**Corregido por la profesora Silvia Celotti el 23/11/2016- Calificación: 8+ (ocho)**__

<span style="background-color: #ffffff; color: #222222; font-family: arial,sans-serif; font-size: 16px;">Se denominan agregando el sufijo "nitrilo"al nombre del alcano. <span style="background-color: #ffffff; color: #222222; font-family: arial,sans-serif; font-size: 16px;">Ejemplos:
 * 3.-****Indique la estructura, el grupo funcional y la nomenclatura de los NITRILOS. De ejemplos de ellos.**
 * Su estructura general es: R**<span style="background-color: #ffffff; color: #222222; font-family: arial,sans-serif; font-size: 16px;">-C≡N
 * Los nitrilos se caracterizan por presentar un grupo funcional nitrilo:** <span style="background-color: #ffffff; color: #222222; font-family: arial,sans-serif; font-size: 16px;">-C≡N

// etanonitrilo: // CH 3 -C≡N

// propanonitrilo: // CH 3 -CH 2 -C≡N

// butanonitrilo: // CH 3 -CH 2 -CH 2 -C≡N

hexanonitrilo : CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -C≡N Vamos a tomar de ejemplo el hexanonitrilo para explicar la nomenclatura: Lo vamos a dividir en tres partes hex, ano y nitrilo: Hex se usa por la cantidad de carbonos que tiene en la cadena principal, ano por que es un alcano por que posee ligaduras simples y nitrilo por que tiene el grupo funcional del nitrilo (<span style="background-color: #ffffff; color: #222222; font-family: arial,sans-serif; font-size: 16px;">-C≡N)

__**Contesta [|GuidoLanderas] de 5to 3era TM 2016**__ __**Corregido el 23/11/2016 Calificación 9 (nueve)**__


 * 4.-** **¿Cuál es la estructura y el grupo funcional de los aminoácidos?** **Indique además las fórmulas estructurales de los 20 aminoácidos esenciales. Explique porqué se consideran esenciales**



Son compuestos que contienen un grupo carboxilo (COOH) y un grupo amino (NH2) generalmente en Carbonos contiguos. Por eso reciben el nombre de alfa aminoácidos. Generalmente tienen uno o más carbonos asimétricos, es decir, cada carbono está unidos a cuatro átomos o grupos de átomos diferentes.El único aminoácido que no contiene un carbono asimétrico es la glicina o glicocola cuya fórmula estructural es: NH2- CH2- COOH En general presentan **isomería óptica**, de modo que tienen dos conformaciones posibles dependiendo de la disposición de sus grupos en el espacio, una **L** (Levo, Izquierda) y otra **D** (Dextro, derecha), también llamados **enantiómeros.** Para que lo entiendan, si dispusiéramos la molécula con el grupo carboxilo en su parte superior y su cadena variable hacia abajo, habría dos posiciones posibles de los otros dos grupos. Si el grupo amino está a la izquierda sería **L**, y si el grupo amino está a la derecha, sería **D** como podéis ver en la figura 3. Todos los aminoácidos que aparecen en las proteínas son **L.**

**Grupos Funcionales:** __Existen cuatro clases principales__:

*Grupos R no polares o hidrofóbicos. *Polares, pero sin carga. *Grupos R con carga positiva y *Grupos cargados negativamente (a pH 6-7, que es la zona del pH intracelular). Los aminoácidos se suelen designar mediante símbolos de tres letras. Recientemente se ha adoptado también un conjunto de símbolos de una letra para facilitar la comparación de las secuencias aminoácidas de las proteína homólogas.

*Aminoácidos con grupos R no polares o hidrofóbicos Existen 8 aminoácidos que contienen grupos R no polares o hidrofóbicos. Aquí se encuentran la alanina, la leucina, la isoleucina, la valina, la prolina, la fenilalanina, el triptófano y la metionina

*Aminoácidos con grupos R polares sin carga. Estos aminoácidos son relativamente más solubles en el agua que los aminoácidos anteriores. Sus grupos R contienen grupos funcionales polares, neutros que pueden establecer enlaces de hidrógeno con el agua.

*Aminoácidos con grupos R cargados positivamente. Los aminoácidos en los que los grupos R poseen carga positiva neta a PH 7, poseen todos seis átomos de carbono. Aquí se encuentran la lisina, la arginina y la histidina.

*Aminoácidos con grupos R cargados negativamente. Los dos miembros de esta clase son los ácidos aspártico y glutámico, cada uno de los cuales posee un segundo grupo carboxilo que se halla completamente ionizado y por tanto cargado negativamente a pH 6 y 7.


 * <span style="background-color: #ffffff; font-family: Helvetica,Arial,FreeSans,sans-serif;">Los 20 aminoácidos que forman parte de las proteínas son: Serina (Ser,S), Treonina (Thr,T), Cisteína (Cys,C), Asparagina (Asn,N), Glutamina (Gln,Q) y Tirosina (Tyr,Y), Glicina (Gly,G), Alanina (Ala,A), Valina (Val,V), Leucina (Leu,L), Isoleucina (Ile,I), Metionina (Met,M), Prolina (Pro,P), Fenilalanina (Phe,F) y Triptófano (Trp,W), Ácido aspártico (Asp,D) y Ácido glutámico (Glu,E), Lisina (Lys,K), Arginina (Arg,R) e Histidina (His,H) **


 * <span style="background-color: #ffffff; color: #444444; font-family: inherit; font-size: inherit; vertical-align: baseline;">Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos.

Calificación: 10 (diez) MB: Corregido por la profesora Silvia Celotti el 23/11/2016
 * __Contestado por [|VictoriaCantero01] de 5to 3era TM 2016__**

El enlace o la unión entre los aminoácidos recibe el nombre de enlace peptídico. El **enlace peptídico** es un enlace entre el grupo [|amino] (–NH2) de un [|aminoácido] y el grupo [|carboxilo] (–COOH) de otro aminoácido. Los [|péptidos] y las [|proteínas] están formados por la unión de [|aminoácidos] mediante enlaces peptídicos. El enlace peptídico implica la pérdida de una molécula de [|agua] y la formación de un enlace covalente CO-NH. Es, en realidad, un enlace [|amida] sustituido.La formación de este enlace requiere aportar energía, mientras que su rotura ([|hidrólisis]) la libera. Podemos seguir añadiendo aminoácidos al péptido, pero siempre en el extremo COOH terminal. Para nombrar el péptido se empieza por el NH2 terminal por acuerdo.
 * 5.- ¿Cómo se unen los aminoácidos entre si? De varios ejemplos**

Si el primer aminoácido de nuestro [|péptido] fuera [|alanina] y el segundo [|serina] tendríamos el péptido alanil-serina.

Contestado por la prof. Silvia Celotti el 23/11/2016